Императорская кухня. XIX – начало XX века. Повседневная жизнь Российского императорского двора
| Авторы: | Соколов Александр Ростиславович |
| Жанр: | Наука, Образование |
| Год: | 2014 |
| ISBN: | 978-5-227-05327-5 |
| Язык: | Русский |
| Обьем книги: | Фрагмент |
| Рейтинг: | (5) |
| Авторы: | Соколов Александр Ростиславович |
| Жанр: | Наука, Образование |
| Год: | 2014 |
| ISBN: | 978-5-227-05327-5 |
| Язык: | Русский |
| Обьем книги: | Фрагмент |
| Рейтинг: | (5) |
В книге рассказано немало любопытного и подчас неожиданного о сложной организации процессов питания всех категорий обитателей императорских резиденций – от семейств монархов и высокопоставленных придворных до штатных дворцовых служителей и тысяч людей, приглашаемых на праздник.
Вы узнаете о кулинарных пристрастиях российских императоров, о количестве и ассортименте спиртных напитков на царских столах. О том, как контролировалось качество питания и обеспечивалась безопасность на императорских кухнях, об особенностях питания государей вне стен резиденций, в полевых условиях – на войне, на охоте, во время загородных пикников.
Комментарии читателей