| Авторы: | Прыжов Иван Гаврилович |
| Жанр: | Наука, Образование |
| Серия: | Наследие |
| Год: | 2011 |
| ISBN: | 978-5-395-00203-7 |
| Язык: | Русский |
| Обьем книги: | Полная версия |
| Рейтинг: | (2) |
Книга И. Г. Прыжова (1827–85) является единственным значительным исследованием кабаков и в целом русского питейного промысла. Рассказывая о медоварении и пивоварении, о водке, казённой и корчемной, о корчмах, шинках и кружалах, о целовальниках, откупщиках и питухах, автор основывался на многих документах и на богатом личном опыте: завсегдатай московских питейных домов, Прыжов заметил и выделил то, что недоступно пониманию кабинетного исследователя. Книга адресована широкому кругу читателей.
Комментарии читателей