Кулинарный путеводитель. Рецепты от короля французской кухни
| Авторы: | Джудит Анодея |
| Жанр: | Религия и духовность |
| Год: | 2011 |
| ISBN: | 5-9524-1475-3 |
| Язык: | Русский |
| Обьем книги: | Фрагмент |
| Рейтинг: | (4) |
| Авторы: | Джудит Анодея |
| Жанр: | Религия и духовность |
| Год: | 2011 |
| ISBN: | 5-9524-1475-3 |
| Язык: | Русский |
| Обьем книги: | Фрагмент |
| Рейтинг: | (4) |
Эта книга – подлинная библия французской кулинарии, в которой собрано несколько тысяч рецептов от непревзойденного Огюста Эскофье, которого по праву назвали королем поваров и поваром королей. В книге собраны основные рецепты французских поваров, послужившие фундаментом для современной европейской кухни. Опытным профессионалам и кулинарам-любителям блистательный мастер предлагает подробное описание правил приготовления множества изысканных и сложных блюд.
Комментарии читателей