| Авторы: | Артузи Пеллегрино |
| Жанр: | Домоводство (Дом и семья) |
| Год: | 2016 |
| ISBN: | 978-5-91103-261-6 |
| Язык: | Русский |
| Обьем книги: | Фрагмент |
| Рейтинг: | (5) |
Написанная еще в конце XIX века, книга «Наука приготовления и искусство поглощения пищи» представляет собой литературный памятник и практическое пособие одновременно. В ней собраны рецепты 790 блюд настоящей Итальянской кухни (паста, пицца, равиоли, ньокки, ризотто, бискотти и многое другое), дополненные историями о вкусовых предпочтениях и о традициях приготовления в различных областях Италии, анекдотами. И хотя некоторые блюда сегодня могут показаться диковинными, читатель получит не только эстетическое удовольствие от прочтения книги, но и сможет приготовить блюда по рецептам, которым итальянские хозяйки доверяют уже более ста лет.
Комментарии читателей