| Авторы: | Сорокина Е В, Романов Виталий Вячеславович, Осипов Д А, Елканова Дарья Ироновна |
| Жанр: | Наука, Образование |
| Год: | 2009 |
| Язык: | Русский |
| Обьем книги: | Полная версия |
| Рейтинг: | (0) |
В предлагаемом издании комплексно и детально освещается сфера гостиничного бизнеса, дается исторический очерк развития мирового гостиничного хозяйства.
Особое внимание уделено маркетингу, PR-деятельности, системе классификации гостиниц, организационным структурам управления, приводятся современные модели организации гостиничного бизнеса и методы управления.
Оптимально подобранный материал поможет ознакомиться и усвоить азы непростого гостиничного бизнеса.
Книга предназначена для студентов, обучающихся по специальности 230500 «Социально-культурный сервис и туризм».
Комментарии читателей