| Авторы: | Рыбак Галина Михайловна, Романенко Людмила Родионовна, Кораблева Ольга Анатольевна |
| Жанр: | Домоводство (Дом и семья) |
| Год: | 2011 |
| ISBN: | 5-337-01668-7 |
| Язык: | Русский |
| Обьем книги: | Полная версия |
| Рейтинг: | (0) |
В книге в популярной форме изложены сведения о пряностях и пряноароматических растениях. Даны ботанико-биохимическая характеристика, а также пищевая и лечебная их ценность. Большой раздел книги посвящен использованию всевозможных пряностей в консервировании и при приготовлении различных блюд, заправок, соусов, напитков, даны их рецепты. Показана возможность использования пряноароматических растений для отдушек, зимних букетов, в косметике.
Книга рассчитана на широкий круг читателей.
Комментарии читателей