FB2
3.00 Mb
| Авторы: | Максимова Виктория |
| Жанр: | Деловая литература |
| Год: | 2025 |
| ISBN: | 9785006523463 |
| Обьем книги: | Фрагмент |
| Рейтинг: | (0) |
Бариста – это сердце кофейни и его настрой и отношение к завариванию кофе напрямую влияет на напиток в чашке и дальнейшее впечатление гостя. Именно оно определяет желание вернуться снова в заведение. Бариста должен обладать широким спектром навыков: технические знания, знание кофейных сортов, работа с оборудованием, умение готовить как классические напитки, так и сложные кофейные рецепты. А самое важное, это выварить в чашку все нотки вкуса, которые были заложены обжарщиком в зерне.
Комментарии читателей