Товароведение в сфере гостеприимства
| Авторы: | Полюшко Юлия Николаевна |
| Жанр: | Наука, Образование |
| Год: | 2023 |
| ISBN: | 9785006076907 |
| Обьем книги: | Полная версия |
| Рейтинг: | (0) |
| Авторы: | Полюшко Юлия Николаевна |
| Жанр: | Наука, Образование |
| Год: | 2023 |
| ISBN: | 9785006076907 |
| Обьем книги: | Полная версия |
| Рейтинг: | (0) |
Учебник «Товароведение в сфере гостеприимства» – это исчерпывающее руководство, которое поможет будущим профессионалам в гостиничной индустрии развить навыки эффективного управления товарами и услугами.С этим учебником вы научитесь анализировать и оценивать предпочтения и потребности гостей, разрабатывать стратегии закупок, эффективно управлять запасами, а также проводить анализ и контроль качества.
Комментарии читателей