Татарские блюда
| Авторы: | Ахметзянов Юнус Ахметзянович |
| Жанр: | Домоводство (Дом и семья) |
| Год: | 2017 |
| Язык: | Русский |
| Обьем книги: | Полная версия |
| Рейтинг: | (0) |
| Авторы: | Ахметзянов Юнус Ахметзянович |
| Жанр: | Домоводство (Дом и семья) |
| Год: | 2017 |
| Язык: | Русский |
| Обьем книги: | Полная версия |
| Рейтинг: | (0) |
Автор этой книги — член Центрального кулинарного Совета при Министерстве торговли РСФСР мастер-повар Юнус Ахметзянович Ахметзянов является не только большим знатоком и опытным мастером татарской кулинарии, но и ее неутомимым пропагандистом и популяризатором.
Автор книги постоянно изучает татарскую национальную кулинарию, пользуется советами специалистов и домашних хозяек. Норма закладки продуктов для большинства блюд взята из расчета на одну порцию. Разумеется, можно брать продуктов и больше, смотря по тому, на сколько человек приготавливается пища. Для удобства пользования рецептурой в домашних условиях в конце книги приведены таблицы перевода различных емкостей в граммы.
Книга «Татарские блюда» рассчитана на самые широкие слои населения, прежде всего домашних хозяек. Но она может быть использована и в качестве пособия для работников общественного питания.
Комментарии читателей